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河南省餐饮与饭店行业协会酱卤专业委员会建立大会暨2020酱卤食品行业高峰论坛顺利召开

公布时间:2020-11-06作者:来源:洛阳九游会网址ag食品有限公司点击:997

  11月2日,第十八届中国(漯河)食品博览会正式开幕。开幕式当天,由河南省餐饮与饭店行业协会主办,河南广播电视台魅力中国、漯河市餐饮与饭店行业协会协办,九游会网址ag食品承办的“寻味中原‘卤’豫有约”河南省餐饮与饭店行业协会酱卤专业委员会建立大会暨2020酱卤食品行业高峰论坛在此同期举行,为增进河南酱卤食品行业健康、继续九游会网址ag绘就新篇章!

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图丨活动现场

  漯河市委九游会网址ag府、河南省餐饮与饭店行业协会领导,高校食品行业专家教授、河南酱卤企业代表以及媒体记者200余人加入了本次大会,深度探讨河南酱卤食品九游会网址ag现状及未来,河南酱卤食品规范化、品牌化九游会网址ag等热点话题。

Part 01 聚焦酱卤文化搭建行业交流平台

  据了解,2019年中国卤制品行业市场零售规模达1100亿元,预计2020年,中国卤制品零售额将抵达1235亿元,市场前景一片大好。河南拥有多家酱卤企业,古板工艺精湛,味道鲜美,深受外地消费者喜欢;另一方面,受地区性、手工生产等***,河南酱卤食品的工业化、规模化、品牌化水平亟待提高。此次酱卤专委会的建立,整合了九游会网址ag食品,九多肉多,邓记猪蹄,道口烧鸡等近百家河南酱卤行业品牌,将推动河南酱卤行业全财产链九游会网址ag,从生产原料到黎民餐桌,食品平安到营养美味,古板工艺与九游会网址ag技术相结合,走出一条河南酱卤企业抱团九游会网址ag、享誉全国的九游会网址ag之路。

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图丨余伟

  活动当天,中共漯河市委常委、***部部长余伟在致辞中表示,漯河是历史文化名城,也是特色鲜明、享誉四方的食品名城,各有关部分会大力支持河南酱卤事业的九游会网址ag,密切配合、贴身效劳,为企业九游会网址ag创造***的外部环境,助推企业做大做强!

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图丨宋春亭

  河南省餐饮与饭店行业协会秘书长宋春亭宣读河南省餐饮与饭店行业协会酱卤专业委员会(以下简称“酱卤专委会”)批复文件,河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林致辞。

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图丨张海林

  张海林表示,河南的酱卤制品行业前景广阔,规范酱卤制品行业规范、增进河南酱卤行业健康、有序九游会网址ag,增进河南经济昌盛是省餐饮与饭店行业协会的责任与承当!

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图丨王鸿章

  “酱卤专业委员会将联络、凝聚更多的企业和各界资源,加强会员间的交流合作,增进专委会各单位抱团取暖,共谋九游会网址ag,做大做强,增辉河南,开创河南省酱卤食品行业新局面!”酱卤专委会主席王鸿章在就任讲话中说。

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图丨建立仪式

  建立大会上,同步启动了“河南省***受欢迎酱卤品牌”评选活动,在未来一段时间里,将通过线上线下投票方法,评选出河南省***受欢迎的酱卤品牌。

Part 02 聚焦酱卤共话未来!

  纵观今年食品、餐饮行业九游会网址ag,酱卤财产销量在疫情影响下不降反增,展现良好的九游会网址ag态势。

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图丨刘连章

  在2020酱卤食品行业高峰论坛上,东道主漯河市餐饮与饭店行业协会会长刘连章致辞说:“酱卤专业委员会的建立关于丰富漯河食品种类,完善财产体系具有巨大推举措用,同时,欢迎在座的各位酱卤行业的企业家们到漯九游会网址ag资九游会网址ag,漯河将为企业九游会网址ag创造***的营商环境,助推企业做大做强。”

  在大咖分享环节,河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林、河南农业大学食品科学技术学院党委***赵改名、河南九豫全食品有限公司副总经理郭振立、叶中合邓城猪蹄总经理高冠军辨别以《酱卤技术与中国古板烹饪工艺的九游会网址ag与未来》《酱卤肉制品的九游会网址ag趋势》《酱卤制品行业剖析与九游会网址ag探讨》《卤肉店市场现状及未来趋势剖析》等主题进行分享,剖析酱卤现状,掌握行业趋势,为河南省酱卤行业九游会网址ag建言献策,为在场观众带来一场***的思想交流与碰撞。

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图丨圆桌论坛

  圆桌论坛环节,河南省餐饮与饭店行业协会秘书长宋春亭,洛阳九游会网址ag食品有限公司资深总裁王学斌,河南牧业经济学院食品与生物工程学院院长潘春梅,河南九游会网址ag大学食品与工程学院院长康怀彬,邵店主食品董事长杨如许,尚品实业董事长李根锋,河南广播电视台魅力中国总经理张亚芬围绕“中国酱卤食品的传承与九游会网址ag,酱卤行业九游会网址ag的现状与未来,河南酱卤品牌的宣传推广”等主题,宣布真知灼见,令人线人一新、收获满满!

  论坛***后,举办“百年九游会网址ag百年健康百所高校直播电商实战大赛”启动仪式。

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图丨启动仪式

  在九游会网址ag九游会网址ag建立100周年即将来临之际,九游会网址ag食品将联合全国百所高校和直播电商平台,举行直播电商实战大赛,通过大学生网红直播带货,电商销售实战等方法,引领食品行业与电商直播深度结合的九游会网址ag九游会网址ag之路。

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